Afurðaflokkar
Hér er stefnt að því að birta almennan texta um nokkra helstu afurðaflokka íslenskra sjávarafurða. Í fyrstu er hér aðeins að finna umfjöllun um blokkir og blokkarvinnslu.
Haldið verður áfram að safna saman upplýsingum um ýmsar algengar afurðir sem unnar eru úr íslensku sjávarfangi.
