Beina leiš į efnisyfirlit žessarar sķšu

Ufsi

Latķna: Pollachius virensUfsi
Enska: Pollock, saithe
Danska: Gråsej, sej
Fęreyska: Upsi
Žżska: Köhler, Seelachs
Franska: Colin, goberge, lieu noir
Spęnska: Carbonero, colķn

Lifnašarhęttir

Heimkynni ufsans eru ķ N-Atlantshafi og finnst hann m.a. viš Ķsland, Fęreyjar og Bretlandseyjar. Hann er ķ noršanveršum Noršursjó og einnig finnst hann viš strendur Danmerkur, auk žess sem hann finnst mešfram allri strönd Noregs. Viš strendur N-Amerķku er aš finna smęrri stofn af ufsa. Hér viš land er ufsinn algengastur ķ hlżja sjónum S og SV - lands žó hann finnist allt ķ kringum landiš.

Ufsinn er bęši uppsjįvar- og botnfiskur. Hann heldur sig į öllu dżpi frį yfirborši og nišur į 450m dżpi, en algengast er žó aš finna hann į um 200m dżpi. Ufsinn feršast oft ķ miklum torfum ķ ętisleit, og merkingar hafa sżnt aš ufsinn flękist mikiš, jafnvel į milli hafsvęša, eša frį Ķslandi til Fęreyja, Noregs og Skotlands, en einnig koma lķka ufsar hingaš frį Noregi og Fęreyjum.

Fulloršni fiskurinn safnast saman aš vetrarlagi, fyrstur allra žorskfiska til hrygningar, og hefst hrygningin hér viš land sķšari hluta janśar og stendur fram ķ mišjan mars. Ufsinn hrygnir einkum į Selvogs - og Eldeyjarbanka į um 100-200m dżpi. Ufsinn veršur kynžroska 4-7 įra og er hann žį oršinn 60-80 cm langur. Fęša hans er nokkuš breytileg eftir stęrš og svęšum. Fulloršnir fiskar éta mest ljósįtu, fiskseiši, lošnu, sķld og stęrsti fiskurinn étur einnig smokkfisk.

(Heimild: Ķslenskir fiskar eftir Gunnar Jónsson, Fjölvi 1992)

Skipting ufsaafla eftir veišarfęrum 2003Veišarfęri

Ufsinn er aš langmestu leyti veiddur ķ botnvörpu eša tęp 90% alls aflans.

Ufsaveišar ķslenskra skipa 1999-2003Ufsaveišar

Ufsaveišar ķslenskra skipa uršu mestar 1991 eša um 99.000 tonn, en minnst var veitt af ķslenskum skipum įriš 1950 eša ašeins um 8.000 tonn. Mešalafli frį 1943 er 45.000 tonn.

 

 

 

 

Ufsaveišar ķslenskra skipa 1943-2003

Afli ufsa dreifist mjög jafnt yfir allt įriš og tęplega hęgt aš tala um einhverja įkvešna vertķš lengur, žó hefur marsmįnušur alla jafna veriš aflamesti mįnušurinn.

Ufsaafli eftir mįnušum 2001-2003_

 

Hlutur ufsa ķ heildarafla 2003

Hlutur ufsa ķ heildarafla var ašeins um 3% įriš 2003 og sį hlutur helst nokkurn veginn žegar litiš er į śtfluttar ufsaafuršir, en veršmęti žeirra er um 4% af heildarveršmętum śtfluttra sjįvarafurša sama įr.

 

Hlutur ufsa ķ veršmęti 2003

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

Hvaš varš um ufsann 2003Ufsaafuršir

Söltun, landfrysting og sjófrystingin nżta ufsann aš stęrstum hluta.

Žaš hefur oršiš nokkur breyting į nżtingu ufsans; hlutfallslega meira er nś unniš śt į sjó en įšur og hlutur landvinnslunnar, ž.e. söltunar og frystingar, hefur minnkaš aš sama skapi.

Landfrysting fęr um 30% af aflanum til vinnslu en skilar engu aš sķšur 40% af afuršum sem fluttar eru śt og um 42% af veršmętum.

Söltunin tekur til sķn um 41% af aflanum, sem gefur um 22% af śtfluttum afuršum sem gefa um 20% af veršmętunum.

Sjófrystingin vinnur śr 25% af veiddum ufsa og sjófrystar afuršir eru um 33% af śtfluttum afuršum sem gefa um 35% af veršmętunum.

Ķ Žżskalandi hafa stęrstu kaupendur ufsaafurša veriš til margra įra, žangaš fór mikiš magn ufsablokka, sem notašar voru ķ żmsa tilbśna fiskrétti sem nutu mikilla vinsęlda. Alaska-ufsinn hefur nś tekiš viš af Atlantshafs-ufsanum aš langmestu leyti ķ Žżskalandi og vķšar, žar sem framboš af ufsablokkum hefur dregist mjög saman.

Helstu markašslönd ufsaafurša 2003

 

Nżting ķ vinnslu

Mišaš viš slęgšan ufsa žį er haus um 21-22%, flakanżting flök meš roši og beinum 62-63% og rošlaus flök meš beinum um 58-59%.

 

Nęringargildi

ufsi nęring  

Til baka, Senda grein, Prenta greinina

 

 

Leit



 
 
efnisyfirlit sķšunnar

žetta vefsvęši byggir į eplica. eplica śtlitshönnunśtlitshönnun - nįnari upplżsinga į heimasķšu eplica.